Saumon Orange à La Coriandre -> Salmon Orange with Coriander

Saumon Orange à La Coriandre

Ce délicieux plat de saumon mariné dans un mélange d’orange et de coriandre est parfait pour impressionner vos convives lors d’un dîner spécial. La combinaison des saveurs fraîches de l’orange et de la coriandre donne au saumon une touche de fraîcheur et de vivacité.

Ingrédients:

– 4 filets de saumon
– Le jus et le zeste de 2 oranges
– 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation:

1. Dans un bol, mélanger le jus et le zeste des oranges, la coriandre, le miel et l’huile d’olive. Saler et poivrer selon votre goût.
2. Placer les filets de saumon dans un plat allant au four et verser la marinade par-dessus. Laisser mariner pendant 30 minutes.
3. Préchauffer le four à 200°C.
4. Cuire le saumon au four pendant 12-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
5. Servir chaud, garni de zeste d’orange et de feuilles de coriandre fraîche.

Astuce: Accompagnez ce saumon d’un riz basmati parfumé à la coriandre pour un repas complet et savoureux.