# Poêlée de choucroute et de pommes de terre
## Résumé du plat
Une délicieuse poêlée de choucroute et de pommes de terre, relevée d’épices et de lardons pour une explosion de saveurs en bouche. Parfait en accompagnement ou en plat principal pour un repas copieux et réconfortant.
## Ingrédients :
– 500g de choucroute
– 500g de pommes de terre
– 200g de lardons fumés
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de baies de genièvre
– Sel et poivre
– Huile d’olive
## Préparation :
1. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes, puis les égoutter.
2. Émincer l’oignon et l’ail. Faire revenir les lardons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Ajouter l’oignon et l’ail émincés, ainsi que les baies de genièvre. Faire revenir le tout pendant quelques minutes.
4. Ajouter la choucroute égouttée et les pommes de terre dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Faire cuire la poêlée à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement.
6. Servir chaud et déguster ! Bon appétit !
N’hésitez pas à ajouter des saucisses fumées ou des morceaux de viande pour encore plus de gourmandise.
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