Soupe de côtes de porc aux figues

Soupe de côtes de porc aux figues

Cette délicieuse soupe de côtes de porc aux figues est parfaite pour vous réchauffer en hiver. Les saveurs sucrées des figues se marient parfaitement avec la viande de porc pour créer un plat réconfortant et savoureux.

Ingrédients :

• 4 côtes de porc
• 8 figues fraîches
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 litre de bouillon de volaille
• 1 brin de thym
• Sel et poivre

Préparation :

1. Faites chauffer un peu d’huile dans une grande casserole et faites dorer les côtes de porc des deux côtés. Réservez-les.
2. Dans la même casserole, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les figues coupées en morceaux, le thym, le bouillon de volaille, les côtes de porc réservées, du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps.
4. Servez chaud et dégustez cette délicieuse soupe de côtes de porc aux figues.

Bon appétit !