Spaghetti à la sauce tomate fumée

Recette de Spaghetti à la tomate fumée

Cette recette de Spaghetti à la tomate fumée est un incontournable pour les amateurs de pâtes. La saveur fumée de la tomate apporte une touche d’originalité à ce plat classique et simple à réaliser.

Ingrédients :

• 400g de spaghetti
• 1 boîte de tomates pelées et fumées
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• Huile d’olive
• Sel, poivre
• Basilic frais
• Parmesan râpé

Préparation :

1. Préparation de la sauce : Dans une casserole, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir l’ail et l’oignon émincés. Ajouter les tomates fumées et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.

2. Cuisson des spaghetti : Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications sur l’emballage. Égoutter et réserver une louche d’eau de cuisson.

3. Dressage : Ajouter les spaghetti dans la casserole de sauce tomate fumée. Ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour obtenir une sauce crémeuse. Parsemer de basilic frais ciselé et de parmesan râpé avant de servir.

C’est prêt ! Dégustez ces délicieux Spaghetti à la tomate fumée pour un repas simple et savoureux.