Recette de Spaghettis et boulettes de viande rapides et faciles
Résumé du plat: Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer de délicieux spaghettis accompagnés de savoureuses boulettes de viande maison. Avec des ingrédients facilement disponibles, vous pourrez régaler toute la famille en un rien de temps. Suivez ces étapes simples et profitez d’un repas copieux et satisfaisant.
Ingrédients:
Pour les boulettes de viande:
– 450 g de viande hachée (bœuf ou un mélange de bœuf et de porc)
– 1/2 tasse de chapelure
– 1/4 tasse de parmesan râpé
– 1 œuf
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché
– 1 cuillère à café d’ail en poudre
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre
Pour la sauce tomate:
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon moyen, haché
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 boîte de tomates pelées (env. 400 g)
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 1 cuillère à café de sucre
– Sel et poivre au goût
Pour les spaghettis:
– 250 g de spaghettis
– Sel pour la cuisson
Instructions:
1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, le parmesan râpé, l’œuf, le persil, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistence homogène.
2. Formez des boulettes de la taille d’une noix avec le mélange de viande et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et cuites à l’intérieur.
3. Pendant ce temps, préparez la sauce tomate. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail haché, et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement ramollis.
4. Ajoutez les tomates pelées dans la poêle, ainsi que le concentré de tomate, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Pendant que la sauce mijote, faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
6. Égouttez les spaghettis et ajoutez-les à la sauce tomate. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.
7. Servez les spaghettis dans des assiettes individuelles, accompagnés des boulettes de viande. Saupoudrez de parmesan râpé et de persil frais haché.
Bon appétit!
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Recette de Spaghettis et boulettes de viande rapides et faciles
Ingrédients:
Pour les boulettes de viande:
– 450 g de viande hachée (bœuf ou un mélange de bœuf et de porc)
– 1/2 tasse de chapelure
– 1/4 tasse de parmesan râpé
– 1 œuf
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché
– 1 cuillère à café d’ail en poudre
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre
Pour la sauce tomate:
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon moyen, haché
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 boîte de tomates pelées (env. 400 g)
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 1 cuillère à café de sucre
– Sel et poivre au goût
Pour les spaghettis:
– 250 g de spaghettis
– Sel pour la cuisson
Instructions:
1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, le parmesan râpé, l’œuf, le persil, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistence homogène.
2. Formez des boulettes de la taille d’une noix avec le mélange de viande et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et cuites à l’intérieur.
3. Pendant ce temps, préparez la sauce tomate. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail haché, et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement ramollis.
4. Ajoutez les tomates pelées dans la poêle, ainsi que le concentré de tomate, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Pendant que la sauce mijote, faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
6. Égouttez les spaghettis et ajoutez-les à la sauce tomate. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.
7. Servez les spaghettis dans des assiettes individuelles, accompagnés des boulettes de viande. Saupoudrez de parmesan râpé et de persil frais haché.
Bon appétit!
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