Rouleaux de saumon épicés

Spicy Salmon Rolls

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Rouleaux de saumon épicés

Introduction:

Ces délicieux rouleaux de saumon épicés sont parfaits pour un apéritif ou une entrée raffinée. Le saumon est mariné dans un mélange d’épices savoureuses avant d’être roulé dans des feuilles de riz croustillantes. Servis avec une sauce sucrée et épicée, ces rouleaux de saumon raviront vos convives.

Ingrédients:

– 200g de saumon frais
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à café de gingembre râpé
– 1/2 cuillère à café de piment en poudre
– 8 feuilles de riz
– Huile de friture
– Sauce sucrée et épicée pour accompagner

Préparation:

1. Découpez le saumon en fines lamelles.
2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le gingembre et le piment en poudre.
3. Badigeonnez les lamelles de saumon de ce mélange et laissez mariner pendant 30 minutes.
4. Faites chauffer l’huile de friture dans une poêle.
5. Trempez une feuille de riz dans de l’eau chaude pour la ramollir, déposez-y quelques lamelles de saumon mariné et roulez fermement.
6. Faites frire les rouleaux de saumon dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Égouttez-les sur du papier absorbant.
8. Servez les rouleaux de saumon épicés avec la sauce sucrée et épicée. Bon appétit !

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