Tomates au yaourt au curry

Tomates au Yaourt au Curry

Les Tomates au Yaourt au Curry sont une entrée fraîche et savoureuse, parfaite pour l’été. Cette recette simple allie la douceur des tomates à la crémeuse du yaourt, relevée par une touche épicée de curry. Idéale pour accompagner vos grillades ou simplement en apéritif!

Ingrédients

• 4 tomates mures
• 200 g de yaourt nature
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Coriandre fraîche (pour la décoration)

Instructions

1. Préparez les tomates
   Lavez les tomates et coupez-les en deux. Épépinez-les délicatement pour enlever l’excès de jus.

2. Préparez la sauce au yaourt
   Dans un bol, mélangez le yaourt, le curry en poudre, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.

3. Garnissez les tomates
   Remplissez chaque moitié de tomate avec la préparation au yaourt au curry.

4. Décorez et servez
   Disposez les tomates sur un plat de service et parsemez de coriandre fraîche. Servez bien frais.

Bon appétit !