Wraps au steak Gochujang

Les Wraps au steak Gochujang sont une délicieuse combinaison de saveurs coréennes et de Tex-Mex. Les tranches de steak marinées dans la sauce Gochujang épicée sont enveloppées dans des tortillas avec des légumes frais et une sauce crémeuse.

Ingrédients:

• 4 tortillas
• 1 lb de steak coupé en tranches fines
• 2 cuillères à soupe de sauce Gochujang
• 1 poivron rouge en lamelles
• 1 oignon rouge en lamelles
• 1 tasse de laitue hachée
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à café de sriracha
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Mariner le steak:

Mélanger la sauce Gochujang avec les tranches de steak et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

2. Préparer la sauce crémeuse:

Mélanger la mayonnaise et le sriracha dans un bol. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

3. Cuire le steak:

Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faire cuire les tranches de steak marinées jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, environ 2-3 minutes de chaque côté. Assaisonner de sel et de poivre.

4. Assembler les wraps:

Chauffer les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes. Répartir le steak cuit, les poivrons, les oignons et la laitue sur les tortillas. Arroser de sauce crémeuse et rouler les tortillas en wraps.

Servir les Wraps au steak Gochujang chauds et savourer le mélange de saveurs épicées et crémeuses.