Trempette aux épinards et aux artichauts
Ingrédients Bol à pain 1 épaisse boule au levain ou autre pain de campagne rond (environ 10 "de diamètre) 5 c. À soupe huile d'olive extra vierge, divisée Sel casher...
Chips de pommes de terre à l'oignon
Ingrédients 2 cuillères à soupe. poudre d'oignon 1 cuillère à soupe. poudre d'ail ¾ c. flocons de piment de couleur rouge broyés ½ c. sel casher 1 8 oz. sac...
Manchego mariné
Ingrédients 1 tête d'ail, gousses séparées et épluchées (environ 12 gousses) 1 petite orange, coupée en 4 dans le bout de la tige, émincée finement, sans pépins ½ tasse d'huile...
Concombres épicés légèrement marinés
Ingrédients 2 lb de concombres persans moyens (environ 12), coupés en lances dans le sens de la longueur ¼ de tasse de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de...
Mortadelle Apéritif
Ingrédients 1 morceau de focaccia 8×8 " Mayonnaise (à tartiner) 2 lb de mortadelle en tranches très fines 16 peperoncini, coupés en deux ou en 4 si très gros Préparation...
Bouchées de salami au poivre et au citron
Ingrédients 2 lb de saucisson finement tranché Poignées d'amandes Marcona 1 citron Poivre sombre fraichement moulu Huile d'olive extra vierge (pour arroser) Préparation de la composition culinaire Couche de salami...
Craquelins au fromage Pimiento
Ingrédients 12 oz cheddar fort, râpé grossièrement (environ 4 tasses) 1 tasse plus 2 c. farine tout usage 1½ c. sel casher ¼ c. poivre de Cayenne ¼ tasse de...