Hiver verts avec chapelure d’anchois
Verts d’hiver avec chapelure aux anchois Un plat délicieux et original à base de légumes verts d’hiver et d’une chapelure croustillante aux anchois. Ingrédients : – 500g de légumes verts...
Haitian Soup
Recette du Bouillon haïtien Le Bouillon haïtien est un plat traditionnel de la cuisine haïtienne, préparé à base de viande, de légumes et d’épices savoureuses. Ce bouillon est réconfortant et...
Salade printanière avec vinaigrette piquante au bacon
Résumé du plat : Cette recette de Salade Printanière avec Vinaigrette Piquante au Bacon est l’option parfaite pour un délicieux déjeuner ou dîner léger. Cette salade savoureuse est remplie de...
Ragoût de haricots à la noix de coco et légumes verts
Ce ragoût – une version du mbaazi wa nazi, un plat de pois cajan pour l’Afrique de l’Est qui fréquentait ma table à manger en grandissant – inclut une pâte...
Callaloo
Originaire pour l’Afrique de l’Ouest, le callaloo, un plat braisé de légumes-feuilles, fait partie intégrante de la cuisine des Caraïbes. Callaloo est si important pour la région qu’il est le...
Gyoza et légumes verts au beurre chili
Au restaurant Orfali Bros de Dubaï, le chef et restaurateur syrien Mohamad Orfali réinvente le shish barak, un plat populaire du Levant constitué de boulettes de bœuf dans une sauce...
Crêpe Pakora à la bette à carde avec tomates éclatées
Cette belle crêpe épicée sans gluten est faite avec de la farine de pois chiche, aussi connue sous l’appelation de farine de g ou de garbanzo, ou besan, en ourdou...
Poulet croustillant avec riz au zaatar et aux olives
Non seulement le poulet ou la dinde hachés sont des superstars de la semaine à cuisiner rapidement, mais les restes de graisse de le faire croustiller peuvent réaliser un travail....