Homard, carotte et orange

Pour 4 personnes Ingrédients 2 Gros homards de 600 g chacun (ou 4 petits) 8 Petites carottes jaunes avec fane 12 Carottes 1 L Jus pour l’orange 1 Orange 100…

soupe de poisson

soupe de poisson

Ingrédients 2 cuillères à soupe. beurre non salé, divisé 1 gros oignon, finement haché 1 branche de céleri, hachée finement 1 cuillère à soupe. Assaisonnement Old Bay 1 c. poivre…

Larsen’s Lobster Rolls

Larsen’s Lobster Rolls

Ingrédients 5 1¼ lb de homards, de préférence de mise à jour ¼ tasse de mayonnaise 2 branches de céleri, hachées finement 6 pains à hot dog Préparation de composition…

Homard rôti au beurre d’algues

Pour 4 personnes Ingrédients 2 Homards bretons vivants de 600 à 700 g chacun 4 Oignons cébettes (ou 2 gros oignons) 1 L Court-bouillon 100 g Beurre salé mou 1…