Elote
Tout ce que vous aimez dans le maïs de rue mexicain – les cerneaux carbonisés, la sauce crémeuse-épicée-salée, beaucoup de citron vert – sans le gril. .
Soupe aztèque au poulet
Vous manquez de temps ? Prenez un reste de poulet cuit, un bouillon cube et utilisez des tomates pelées en conserve. Ne faites pas frire les tortillas de maïs, coupez-les...
Corn chowder (soupe de maïs)
Découvrez de quelle manière réaliser facilement une composition culinaire de corn chowder (soupe de maïs) en suivant les étapes simples de notre préparation. Une idéales entrée qui plaira à tous...
Foie gras rôti et polenta de maïs
Pour 6 personnes Ustensiles 1 sonde de cuisson Ingrédients Pour la composition culinaire du foie gras rôti et polenta de maïs : 200 g Petit cèpe 200 g Fruit de...
Crackers aux fanes
Ingrédients Pour 50 crackers aux fanes : 1 bol Fanes de légumes ou reste pour l’herbes fraîches (carotte, fenouil, etc…) 130 g Farine de maïs 160 g Farine de blé...
Ceviche de sar de Ciboure, maïs et piment
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du ceviche de sar de Ciboure, maïs et piment : 1 pièce pour l’1 kg Sar ou daurade 100 g Maïs Grand...
Filets de faisan rôtis, polenta à la cannelle
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des filets de faisan rôtis, polenta à la cannelle : 3 filets Faisan 2 c. à soupe Miel 60 g Beurre Huile...