Wontons au porc avec sauce au sésame
Ingrédients Wontons 1 lb de porc haché 1 échalote, hachée finement 1 cuillère à soupe. pâte de soja (telle que Yu Ding Xing) 1 cuillère à soupe. huile de sésame...
Tarte à la citrouille
Ingrédients Croûte 12 biscuits Graham 2 cuillères à soupe. sucre ¼ c. sel casher 6 c. À soupe beurre non salé, fondu, légèrement refroidi Remplissage et montage 1 enveloppe de...
Tarte au pouding au chocolat
Ingrédients Croûte 2 cuillères à soupe. sucre en poudre 2 c. À thé Diamant de diamant ou 1 c. Sel morton kasher 2⅔ tasses de farine tout usage, plus encore...
Tarte à la crème de banane
Ingrédients Croûte 9 biscuits Graham ¼ tasse de cacahuètes rôties à sec salées ½ c. sel casher 6 c. À soupe beurre non salé fondu Remplissage et montage ½ tasse...
Sauce à la canneberge
Ingrédients Spray d'huile végétale antiadhésif 1 cuillère à soupe. plus 1½ c. gélatine en poudre non aromatisée 1½ lb de canneberges fraîches (ou congelées, décongelées) 4 gousses de cardamome, légèrement...
Pudding de pain aux beignes
Ingrédients Beurre non salé (pour casserole) 12 beignets glacés ou sucrés rassis ou frais (environ 1 lb. 6 oz au total) 4 gros œufs 4 gros jaunes d'œufs 4 tasses...
Tarte à la citrouille et aux pacanes
Ingrédients Croûte ¼ tasse de farine de seigle ou de farine tout usage 1 cuillère à soupe. sucre en poudre ¾ c. sel casher 1½ tasse de farine tout usage,...
Tarte au citron meringuée
Ingrédients Croûte 2 cuillères à soupe. sucre en poudre 2 c. À thé Diamant de diamant ou 1 c. Sel morton kasher 2⅔ tasses de farine tout usage, plus encore...
Côtelettes de porc sucrées et salées
Ingrédients 2 côtelettes de porc, avec os, épaisses (recherchez celles qui demeurent les plus marbrées que vous puissiez débusquer, de préférence avec un bonnet de graisse) Sel casher 1½ c....