Espadon grillé avec tomates et origan
Ingrédients ½ tasse plus 2 c. huile d'olive extra vierge, et plus pour le gril 2 cuillères à soupe. pignons de pin 2 12 oz. steaks d'espadon, environ 1 "d'épaisseur...
Garlicky Calmars Grillés Aux Poivrons
Ingrédients Tasse de noisettes ou d'amandes blanchies hachées grossièrement 2 cuillères à soupe. plus ½ tasse d'huile d'olive extra-vierge, divisée Sel casher 4 gros poivrons rouges 2 cuillères à soupe....
Poulet grillé au citron et au thym
Ingrédients 3 c. À soupe plus ½ tasse d'huile d'olive extra-vierge, divisée, et plus pour le grill 4 poitrines de poulet avec peau et os (environ 3 lb) Sel casher,...
Melon Panzanella
Ingrédients 2 tranches épaisses de gros pain de campagne blanc, coupé en morceaux de 1 "(environ 5 tasses) ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge 3 c. À soupe vinaigre balsamique...
Salade de melon d'eau, endives et figues
Ingrédients ¼ tasse de jus de citron frais 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe. mon chéri Sel casher, poivre fraîchement moulu ½ bébé pastèque...
Cantaloup aux petits pois et à la ricotta
Ingrédients ½ petit cantaloup ou melon Honey Kiss (environ 1,5 kg) 8 oz pois mange-tout, fils enlevés, tranchés finement en diagonale 8 oz ricotta salata (ricotta sèche salée), coupée en...
Riz aux cacahuètes du Chili
Ingrédients 3 tasses de riz basmati cuit (d'environ 1 tasse de riz sec) 2 cuillères à soupe. (ou plus) jus de citron vert frais (environ 1 citron vert) 1 c....
Quiche aux morilles
La morille est un champignon riche en potassium, et en vitamines B2, B6 et B9, qui demeurent excellentes pour l’activité cérébrale et cardiovasculaire. Découvrez de quelle façon réaliser facilement une...
Maïs cacio e pepe
Ingrédients 16 onces. gemelli, orecchiette ou autres pâtes moyennes Sel casher 3 tasses de grains de maïs (à partir de 3 influentes épis) 8 oz Pecorino Romano ou Parmesan vieilli,...
Khao phat (riz frit thaïlandais)
Cousin du riz cantonais, le riz frit est le plat le plus populaire dans les restaurants en Thaïlande. Il se décline à l’infini avec du poulet, des crevettes, du boeuf,...
Côtelettes de porc grillées marinées
Ingrédients ½ tasse plus 3 c. huile d'olive extra vierge, divisée, et plus pour le gril 4 côtelettes de porc avec os (environ 10 oz chacune) Sel casher, poivre fraîchement...
Bifteck de flanc et échalotes grillés
Ingrédients 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge, divisée, et plus pour le gril Bifteck de flanc Sel casher, poivre fraîchement moulu 1 bouquet d'oignons verts, parés ¼ de...