Blister Brassicas Avec Tamari Caesar : Une salade délicieuse et saine !
Cette salade allie les légumes charnus et sucrés avec une vinaigrette à la fois acidicomplexe et douce. Cette recette simple vous permet de profiter de tout le croquant et la saveur des brocolis et du chou-fleur sans les cuire trop longtemps. Ajoutez-y une touche de la vinaigrette Tamari Caesar pour un plat qui satisfera vos papilles !
Ingrédients :
– 1 tête de chou-fleur, coupée en petits bouquets
– 1 tête de brocoli, coupée en petits bouquets
– 2 c.à.s. d’huile d’olive
– Sel et poivre selon le goût
– 1/3 de tasse de vinaigrette Tamari Caesar, (peut être trouvée dans les magasins bio ou asiatiques)
– 1/4 de tasse de noix de cajou grillées (facultatif)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à température moyenne-forte (200C).
2. Déposez les bouquets de brocoli et de chou-fleur sur une plaque allant au four.
3. Versez l’huile d’olive sur les légumes et salez et poivrez selon votre goût.
4. Enfournez la plaque pendant 20 minutes environ, en surveillant pour que les légumes ne brûlent pas. Les légumes doivent être légèrement dorés sur les bords.
5. Pendant que les légumes cuisent, mélangez la vinaigrette Tamari Caesar dans un bol.
6. Lorsque les légumes sont cuits, sortez-les du four et répartissez-les dans des bols.
7. Versez la vinaigrette Tamari Caesar sur les légumes et mélangez.
8. Garnissez avec des noix de cajou grillées (facultatif) et servez !
9. Savourez votre salade croquante et saine !
Conseils et astuces
– Vous pouvez ajouter d’autres légumes dans cette recette tels que des carottes, des courgettes, ou des poivrons pour plus de saveur et de couleurs.
– Si vous n’aimez pas les noix de cajou, vous pouvez les remplacer par des amandes grillées ou des graines de tournesol.
– Vous pouvez préparer cette recette à l’avance et la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours.
Laisser un Commentaire