Bols à saumon glacés au soja

Bols à Saumon Glacés au Soja

Les bols à saumon glacés au soja sont un plat savoureux et coloré, parfait pour une repas équilibré et réconfortant. Avec un mélange de légumes frais, de saumon mariné et une touche de sauce soja, ce plat ravira vos papilles tout en étant très simple à préparer.

Ingrédients

• 200 g de saumon frais
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 cuillère à café d’ail émincé
• 200 g de riz basmati ou riz à sushi
• 1 avocat
• 1 concombre
• 1 carotte
• 1 petite poignée de radis
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• Coriandre fraîche (pour la garniture)

Instructions

1. Mariner le saumon :

   • Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le gingembre et l’ail.
   • Ajouter le saumon et laisser mariner pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.

2. Préparer le riz :

   • Cuire le riz selon les instructions du paquet. Une fois cuit, laisser refroidir.

3. Préparer les légumes :

   • Couper l’avocat en tranches.
   • Trancher le concombre et la carotte en julienne.
   • Couper les radis en fines rondelles.

4. Cuire le saumon :

   • Égoutter le saumon de la marinade. Le cuire à la poêle à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

5. Assembler le bol :

   • Dans un grand bol, disposer le riz au fond.
   • Ajouter le saumon cuit, les tranches d’avocat, le concombre, la carotte et les radis.
   • Parsemer de graines de sésame et de coriandre fraîche.
6. Servir :
   • Déguster chaud ou tiède avec un filet supplémentaire de sauce soja si désiré.

Bon appétit !