Focaccia sans gluten au romarin et à l’oignon

# Focaccia sans gluten au romarin et à l’oignon

La focaccia sans gluten au romarin et à l’oignon est un délicieux pain italien moelleux et parfumé, parfait en accompagnement d’un repas ou pour une collation gourmande. Cette recette simple et savoureuse ravira les amateurs de pain sans gluten.

## Ingrédients
– 300g de farine sans gluten
– 1 sachet de levure de boulanger
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– 1 oignon rouge
– Quelques brins de romarin frais
– Sel et poivre

## Préparation

1. Délayer la levure dans 100ml d’eau tiède. Laisser reposer 10 minutes.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter l’huile d’olive et la levure délayée. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène.
3. Couvrir le saladier d’un torchon propre et laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
4. Préchauffer le four à 200°C.
5. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. La pâte doit avoir une épaisseur d’environ 2 cm.
6. Émincer finement l’oignon rouge et répartir les rondelles sur la pâte. Parsemer de quelques brins de romarin frais. Saler et poivrer.
7. Enfourner la focaccia pour 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
8. Laisser refroidir légèrement avant de découper et déguster.

Servez la focaccia sans gluten au romarin et à l’oignon avec une bonne huile d’olive et des herbes fraîches pour une touche encore plus savoureuse. C’est une recette facile à réaliser et qui plaira à tous, même aux personnes suivant un régime sans gluten. Bon appétit !