Résumé du plat
La fougasse est un pain traditionnel français, originaire de la région de Provence. Cette version sans pétrissage est très pratique pour les débutants en cuisine ou pour ceux qui n’ont pas de machine à pain. Elle est délicieuse, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, parfaite pour accompagner un repas ou à déguster seule.
Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 sachet de levure boulanger
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 300ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe de romarin séché
Préparation :
Étape 1 :
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2 :
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
Étape 3 :
Ajouter l’huile d’olive et l’eau tiède. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte collante.
Étape 4 :
Couvrir le bol d’un linge propre et laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
Étape 5 :
Sur un plan de travail fariné, déposer la pâte et l’étaler en forme ovale.
Étape 6 :
Faire des incisions sur la pâte avec un couteau, saupoudrer de romarin séché et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Étape 7 :
Enfourner la fougasse pour 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 8 :
Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Dégustez votre fougasse sans pétrissage avec plaisir !
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