Les tartes ne sont pas seulement pour le met sucré. La neuvième composition culinaire du Guide de base pour une meilleure cuisson est une tarte de forme libre qui combine trois alliums (oignons verts, ail et oignon) pour une saveur maximale et une texture croustillante-confiturée. Et nous le mangerions avec bonheur pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le repas. La clé de la croûte feuilletée est de se déplacer rapidement! Le fait de rouler et de plier la pâte tandis que le beurre est encore froid crée des couches distinctes de beurre et de farine qui s’évaporeront durant la cuisson, rendant la croûte légère et feuilletée. Vous avez des interrogations? Rendez-vous sur notre forum et nous essaierons de vous aider. .