Chou braisé au curcuma et à la noix de coco avec pois chiches

Ingrédients 4 portions ½ tête moyenne de chou vert (environ 2 lb) 2 échalotes moyennes (environ

Ingrédients 4 portions 1 lb de choux de Bruxelles (20 à 22 têtes petites à moyennes)

Ingrédients 6 à 8 portions 5½ lb de poitrine de bœuf, coupée à plat, non parée,

C’est une composition culinaire du type «la nécessité est la mère de l’invention», née de l’isolement,

Ingrédients 4 betteraves moyennes avec légumes verts (environ 1 lb) 1 épaisse ou 2 moyennes pommes

Ingrédients 1 1 bouqin. pâte à pizza du commerce ¼ tasse de parmesan râpé ¼ tasse

Ingrédients 1 2 livres. petit kuri de couleur rouge, kabocha ou courge musquée 3 cuillères à

Ingrédients 1 tasse de noisettes blanchies écrasées ¼ tasse de graines de sésame 4 cuillères à

Ingrédients Eau salée 6 cuillères à soupe Cristal de diamant ou 3 c. plus 1½ c.

Ingrédients 1 petite échalote, tranchée finement 2 cuillères à soupe. jus pour l’orange frais 2 cuillères

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