Patates douces glacées collantes et épicées

Recette de Patates Douces Glacées Collantes et Épicées

Cette recette de patates douces glacées est à la fois douce et épicée, avec une sauce collante qui rend chaque bouchée délicieusement savoureuse. Les patates douces sont rôties au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement croustillantes. La sauce épicée est faite avec du piment chipotle, de la sauce soja et de l’ail, pour un mélange parfait de saveurs sucrées et salées.

Ingrédients:
– 2 grosses patates douces
– 1/4 tasse de sauce soja
– 1/4 tasse de miel
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale
– 1 cuillère à soupe de pâte de piment chipotle
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Instructions:

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Epluchez les patates douces et coupez-les en cubes de taille moyenne.

3. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’huile végétale, la pâte chipotle, l’ail, le sel et le poivre.

4. Ajoutez les cubes de patates douces dans le bol et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés de sauce.

5. Étalez les patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6. Faites cuire les patates douces au four pendant environ 25 à 30 minutes, en les retournant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.

7. Pour un glaçage plus collant, ajoutez un peu plus de miel après 20 minutes de cuisson, et laissez cuire pendant 5 à 10 minutes de plus.

8. Servez les patates douces glacées chaudes, accompagnées de riz ou d’une salade verte, pour un repas savoureux et équilibré.

Cette recette de patates douces glacées collantes et épicées est simple à préparer et est l’accompagnement parfait pour n’importe quel plat principal. La combinaison de sauce soja salée, de miel sucré et de piment chipotle épicé crée une explosion de saveurs en bouche. N’hésitez pas à ajuster la quantité d’épices pour trouver le bon équilibre selon vos préférences. Bon appétit!