Pâtes à la Vodka

Recette de Pâtes à la Vodka

Les pâtes à la vodka sont un plat délicieux et réconfortant, parfait pour une soirée entre amis ou en famille. Cette recette simple et savoureuse vous transportera en Italie grâce à sa sauce crémeuse et légèrement alcoolisée.

Ingrédients :

• 400g de pâtes (de votre choix)
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, émincées
• 200ml de crème fraîche
• 100ml de vodka
• 1 boîte de tomates concassées
• Sel, poivre et piment d’Espelette
• Fromage râpé (facultatif)

Préparation :

1. Faire cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l’emballage.
2. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive.
3. Ajouter la vodka et laisser mijoter quelques minutes pour évaporer l’alcool.
4. Verse la boîte de tomates concassées et la crème fraîche. Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment d’Espelette.
5. Laisser mijoter la sauce pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
6. Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Mélanger délicatement pour bien les enrober.
7. Servir chaud avec du fromage râpé par-dessus.

Les pâtes à la vodka sont un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches ou des légumes pour personnaliser cette recette à votre goût. Bon appétit !