Poulet Martini

Poulet Martini

Le Poulet Martini est un plat délicieux et raffiné qui marie des saveurs italiennes avec la tendreté du poulet. Cette recette simple mais élégante est parfaite pour impressionner vos convives lors d’un dîner spécial.

Ingrédients:

• 4 filets de poulet
• 60ml de Martini blanc
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 oignon, émincé
• 200g de tomates cerises coupées en deux
• 200ml de bouillon de poulet
• Sel et poivre, au goût
• Quelques feuilles de basilic frais, hachées

Instructions:

1. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faire dorer les filets de poulet des deux côtés. Retirer et réserver.
2. Dans la même poêle, faire revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajouter les tomates cerises, le Martini et le bouillon de poulet. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
4. Remettre les filets de poulet dans la poêle et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre, et saupoudrer de basilic frais avant de servir.

Servir le Poulet Martini chaud, accompagné de riz ou de pâtes pour un repas complet et savoureux. Bon appétit !