Recette de salade de pommes de terre coréenne

Recette de salade de pommes de terre coréenne

Résumé du plat :
La salade de pommes de terre coréenne, également connue sous le nom de Gamja-salad, est un plat délicieux et rafraîchissant. Cette salade aux saveurs coréennes est préparée avec des pommes de terre bouillies et coupées en dés, mélangées avec une sauce savoureuse à base de moutarde, de vinaigre de riz et de légumes frais. C’est le plat idéal pour accompagner vos repas ou pour servir lors de barbecues et pique-niques. Découvrez ci-dessous la recette détaillée pour donner à votre assiette une touche asiatique authentique.

Recette :

Ingrédients :

– 4 pommes de terre moyennes
– 1 carotte
– 1 concombre
– 2 oignons verts
– 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
– 1 gousse d’ail (hachée)
– 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées (facultatif)
– Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

Étape 1 :
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

Étape 2 :
Pendant ce temps, épluchez la carotte et le concombre, puis coupez-les en fins bâtonnets. Hachez finement les oignons verts.

Étape 3 :
Dans un grand bol, mélangez la moutarde, le vinaigre de riz, le sucre, la sauce soja, l’huile de sésame, l’ail haché, le sel et le poivre.

Étape 4 :
Coupez les pommes de terre refroidies en dés et ajoutez-les dans le bol contenant la sauce. Ajoutez également les carottes, les concombres et les oignons verts hachés.

Étape 5 :
Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés de la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires, si nécessaire.

Étape 6 :
Laissez reposer la salade de pommes de terre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se marier.

Étape 7 :
Juste avant de servir, saupoudrez la salade de graines de sésame grillées (facultatif) pour ajouter une note de croquant supplémentaire.

Étape 8 :
Servez la salade de pommes de terre coréenne fraîche en accompagnement lors de vos repas, barbecues ou pique-niques.

Cette salade de pommes de terre coréenne saura instantanément ravir vos papilles avec son équilibre parfait entre les saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. Essayez cette recette simple et délicieuse pour un ajout exotique à votre table culinaire. Bon appétit !