Salade César à l’ail noir

Recette de Salade César à l’ail noir

Pour une version sophistiquée de la classique salade César, découvrez cette recette qui épatera vos convives avec l’utilisation d’ail noir. L’ail noir apporte un goût unique et subtil à cette salade traditionnelle, tout en lui donnant une touche d’originalité.

Ingrédients:

• 2 têtes d’ail noir
• 1 laitue romaine
• 200g de croûtons
• 100g de parmesan râpé
• 4 filets de poulet
• 1 citron
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation:

1. Commencez par préparer la vinaigrette en écrasant l’ail noir avec une fourchette dans un bol, ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien et réservez.
2. Coupez la laitue en morceaux, placez-la dans un saladier, ajoutez les croûtons et le parmesan râpé. Mélangez.
3. Faites cuire les filets de poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la salade.
4. Versez la vinaigrette à l’ail noir sur la salade, mélangez bien afin que tous les ingrédients soient bien enrobés.
5. Servez votre Salade César à l’ail noir bien fraîche et régalez-vous ! Bon appétit !