Sauce Romesco

Sauce Romesco

Your page rank:

Sauce Romesco : Une Sauce Catalane aux Amandes pour Agrémenter vos Plats

La Sauce Romesco, originaire de Catalogne, est une délicieuse sauce faite à partir d’amandes grillées, de tomates, de poivrons rouges et d’ail. Cette sauce est idéale pour accompagner une variété de plats, y compris les légumes grillés, les fruits de mer, les viandes blanches et les volailles.

Ingrédients :

– 100 g d’amandes grillées
– 2 tomates fraîches, grillées
– 1 poivron rouge, grillé
– 3 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
– 1 cuillère à soupe de paprika fumé
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché
– 1/4 tasse d’huile d’olive extra-vierge
– Sel et poivre

Instructions:

1. Commencez par griller vos amandes, vos tomates, votre poivron rouge et vos gousses d’ail au four à 180°C pendant 20 minutes.
2. Une fois cuits, retirez les pépins des tomates et du poivron, ainsi que la peau de l’ail.
3. Dans un robot culinaire, mélangez tous les ingrédients grillés, le vinaigre de vin rouge, le paprika fumé et le persil, jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
4. Ajoutez ensuite l’huile d’olive, en continuant à mélanger jusqu’à ce que la sauce ait la consistance désirée.
5. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servez la Sauce Romesco avec vos plats préférés et dégustez.

Avec cette recette, vous pouvez obtenir une Sauce Romesco savoureuse et onctueuse, qui sera l’accompagnement parfait pour apporter une touche de Méditerranée à vos plats. Utilisez des balises h2 pour les ingrédients et les instructions, des h3 pour les étapes et des strong pour les ingrédients clés. Bon appétit !

Plus De Lecture

Post navigation

Laisser un Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Biscuits Cacao-Café Amandes

Migas

Soupe au poulet avec nouilles de riz et croustillant d’oignons verts