Tarte aux noix de pécan et aux dattes au bourbon

Résumé :

Une délicieuse tarte aux pacanes et au bourbon-date, parfaite pour les amateurs de dessert alliant saveurs sucrées et alcoolisées.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 200g de pacanes
• 150g de dates dénoyautées
• 125ml de sirop d’érable
• 50ml de bourbon
• 3 oeufs
• 100g de sucre roux
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C

Commencez par préchauffer votre four pour qu’il soit prêt lorsque vous aurez terminé la préparation de la tarte.

2. Préparer la garniture aux pacanes et au bourbon-date

Dans un saladier, mélangez les pacanes concassées, les dates coupées en petits morceaux, le sirop d’érable, le bourbon, les oeufs, le sucre roux et l’extrait de vanille. Réservez.

3. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

4. Verser la garniture sur le fond de tarte

Versez la garniture aux pacanes et au bourbon-date sur le fond de tarte.

5. Enfourner la tarte

Enfournez la tarte aux pacanes et au bourbon-date dans le four préchauffé pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit dorée et cuite.

6. Laisser refroidir avant de déguster

Laissez la tarte refroidir avant de la démouler et de la déguster. Servez-la accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Bon appétit !