Tarte Tatin Pommes-Canneberges
La tarte Tatin aux pommes et canneberges est une délicieuse combinaison sucrée et acidulée qui fera sensation à votre table. Voici comment réaliser cette recette incontournable de la pâtisserie française.
Ingrédients :
- 6 pommes, pelées et coupées en quartiers
- 100g de canneberges fraîches
- 150g de sucre
- 100g de beurre
- 1 pâte brisée
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre et ajouter le sucre. Laisser caraméliser.
- Ajouter les pommes et les canneberges dans la poêle, en les disposant de manière harmonieuse.
- Couvrir les fruits de la pâte brisée en rentrant les bords à l’intérieur de la poêle.
- Enfourner pour 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler délicatement la tarte tatin.
- Servir tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche.
Vous voilà prêt(e) à déguster une succulente tarte Tatin aux pommes et canneberges, un dessert qui ravira les papilles de vos convives.
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