Tofu braisé au beurre Gochujang
Recette :
Résumé : Le tofu est mariné dans une sauce épicée à base de beurre Gochujang, puis braisé pour une texture fondante et savoureuse.
1. Couper le tofu en cubes et le faire mariner dans un mélange de Gochujang, beurre fondu, sauce soja, ail émincé et sucre pendant au moins 30 minutes.
2. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire dorer les cubes de tofu des deux côtés.
3. Ajouter la marinade restante dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en retournant les cubes de tofu de temps en temps.
4. Servir le tofu braisé au beurre Gochujang chaud, garni de ciboule ciselée.
Ce plat savoureux et épicé est idéal pour les amateurs de tofu et de cuisine coréenne. Accompagnez-le de riz blanc pour un repas complet et délicieux.
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