Paleron de bœuf sauté
Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Paleron épluché 60 g Graisse de boeuf 400 g Echalotes 40 cl Vin rougeâtre 20 cl Fond de veau corsé Sucre semoule Sel Poivre...
La recette du boeuf bourguignon
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la cuisson de la viande : 1,6 kg boeuf paré et sans os, coupé en morceaux de 80 g environ 1 Os de veau 5...
Filet de boeuf en croûte
Pour 6 personnes Ingrédients 1 pièce de 1,2 kg Filet de boeuf 500 g pâte feuilletée 1 kg Pommes de terre 500 g Haricots verts 1 Oignon 2 branches Romarin...
Bol de riz aux cinq couleurs (bibimbap)
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Riz japonica 200 g courgette coupée en allumettes 6 Shiitakés émincés 1 Carotte coupée en allumettes 4 Oeufs 2 c. à café graines de...
Tajine de bœuf épicé aux légumes et aux amandes
Envie de changer de l’agneau du tajine traditionnel ? Optez pour notre tajine de boeuf épicé aux légumes et aux amandes. Une composition culinaire gourmande qui plaira au plus grand...
Boeuf sauté au piment et oignons
Découvrez de quelle manière réaliser facilement une composition culinaire de boeuf sauté au piment et oignons en suivant les étapes simples de notre préparation. Cette composition culinaire thaïlandaise se prépare...
Joues de boeuf confites au thé vert
Découvrez de quelle façon réaliser facilement une composition culinaire de joues de boeuf confites au thé vert, en suivant les étapes simples de notre préparation. Un sublimes plat de chef...
Bouillon de pot-au-feu
Un bon bouillon de pot-au-feu ne doit jamais… bouillir à grande eau ! Laissez-le frémir gentiment sur feu moyen à doux. Il développera tous ses arômes. Découvrez notre composition culinaire...
Chili con carne gourmand
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du chili con carne gourmand : 800 g Rumsteak ou faux-filet de boeuf 400 g Tomate concassée en conserve 400 g Haricot...
Hachis parmentier gourmand
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du hachis parmentier gourmand : 1 kg Pomme de terre Bintje 950 g Paleron ou macreuse de boeuf 120 g Beurre 15...
Nouilles au boeuf épicé
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des nouilles au boeuf épicé : 500 g Boeuf haché 200 g Cacahuète salée 400 g Nouille de riz plate 1 Tête...
Petites tourtes au boeuf, au pain d’épices et à la bière
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des petites tourtes au boeuf, au pain pour l’épices et au mélange : 600 g pâte feuilletée 1 kg Paleron coupé en...