Carotte

Ribollita simple

Ce traditionnel italien (végétarien!) Est à peu près aussi réconfortant qu’il se présente, rempli de légumes verts, de haricots et de beaucoup d’huile d’olive riche et de parmes riches en...

Meilleur Bolognaise

Ingrédients 1 oignon moyen, haché 1 branche de céleri hachée 1 petite carotte, pelée, hachée 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge 1 lb de mandrin de boeuf haché...

Légumes grillés

Ingrédients 1 bouquet de carottes, coupées en rondelles épaisses 1 tête de chou-fleur ou de brocoli, séparés en bouquets 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge Sel casher 4–6...

Ragoût de boeuf et de bacon

Vous pouvez appeler ça du bœuf bourguignon si vous voulez avoir l'aspect chic – personne ne doit savoir à quel point c'est plus facile que le traditionnel français. .

Pâtes Fagioli

Ingrédients 8 oz haricots blancs moyens séchés (comme les cannellinis), trempés toute la nuit si possible Sel casher 4 carottes, récurées, hachées grossièrement 1 poireau, parties blanches et vert pâle...

Bouillon de légumes instantané

Ingrédients 1 cuillère à soupe. huile végétale 2 oignons moyens, non pelés, coupés en deux 2 branches de céleri coupées en deux sur le arôme 2 imposantes carottes (6–8 oz...

Bouillon de poulet instantané

Ingrédients 3 lb d'ailes ou d'os de poulet 1 épaisse carotte (6–8 oz), lavée, coupée en deux 1 gros oignon, non pelé, coupé en deux 1 tête d'ail, coupée en...

Carottes rôties à l'érable

Ingrédients 2 lb de carottes moyennes, garnies à environ ½ ", nettoyées 6 c. À soupe beurre non salé, coupé en morceaux Tasse de sucre brun clair (emballé) ⅓ tasse...

Potage instantané aux haricots noirs

Ingrédients 8 oz tranches de bacon ou de bacon, coupées en morceaux de ¼ " 1 gros oignon rougeâtre 2 carottes moyennes, récurées, hachées grossièrement 6 gousses d'ail écrasées 2½...