Pour 8 personnes Ingrédients 225 g Biscuits genre Digestive 900 g Cream cheese Philadelphia 220 g Sucre 65 g Beurre fondu + 20 g pour le moule 4 Oeufs 10...
Pour 6 personnes Ingrédients 240 g Fromage frais genre Philadelphia 100 g Sucre 1 c. à café Extrait de vanille 16 cl Crème fleurette très froide 200 g Petit Beurre...
Pour 6 personnes Ustensiles Cadre à pâtisserie 20 x 20 cm Ingrédients Pour le fond biscuité : 200 g Biscuits petit-beurre 50 g Beurre fondu 3 c. à soupe Pâte...
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Biscuits spéculoos 100 g Beurre fondu Pour la garniture : 40 cl Crème liquide entière 4 feuilles Gélatine 500 g Fromage frais nature genre...
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Fromage frais St Môret ou Philadelphia 2 Oeufs 10 cl Crème liquide entière 100 g Sucre 5 cl Amaretto 4 feuilles (8 g) Gélatine...
Le cheesecake japonais cuit amplement au four, au bain-marie, ce qui le fait gonfler, et ensuite redescendre doucement. Résultat : une texture légère et addictive…
Ingrédients Beurre non salé (pour casserole) 2 lb de fromage à la crème, température ambiante 1½ tasse de sucre 6 gros oeufs 2 tasses de crème épaisse 1 c. À...
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la glace façon cheesecake au thym, miel et pignons : 500 g Fromage blanc 20 cl Crème liquide entière 100 g...
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du cheesecake aux groseilles : 150 g Sablé 100 g Beurre 450 g Fromage blanc en faisselle 150 g Crème fraîche épaisse...