Pour 5 personnes Ingrédients 1 Pâte brisée ou 1 pâte feuilletée 40 g Jaunes d’oeufs (environ 2 jaunes) 50 g Oeuf entier 100 g Sucre semoule 45 g Fécule de…
Flan à la pistache et aux prunes
Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule à charnière (ou un cercle à pâtisserie) de 18 cm de ø et 5 cm de haut. Ingrédients 250 g pâte feuilletée POUR L’APPAREIL…
Flan aux pommes et spéculoos
Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule à charnière de 18 cm de ø Ingrédients POUR LA PÂTE : 300 g Biscuits spéculoos ou Bastogne 100 g Farine 1 Oeuf POUR…
Flan au café façon tiramisu
Pour 6 personnes Ustensiles 1 plat à tarte rectangulaire de 25 cm de long Ingrédients POUR LA PÂTE : 250 g Biscuits amaretti 30 g Beurre pommade POUR L’APPAREIL À…
Far breton aux pruneaux
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Pruneaux dénoyautés 1 L Lait 20 g Beurre demi-sel pour le moule 4 Oeufs 250 g Farine 120 g Sucre 1 c. à soupe…
Flan antillais coco-caramel, fruits exotiques frais
Pour 8 personnes Ingrédients Pour le flan : 4 Oeufs 400 g Lait concentré sucré 40 cl Lait entier 125 g Noix de coco râpée 1 Citron jaune bio 1…
Crème caramel fleur de coco et tonka
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le caramel : 40 g Sucre de fleur de coco (Daddy, Jardin Bio) Pour l’appareil : 7 Oeufs 1 L Lait pour l’amande non sucré…
Flan parisien sans pâte
Pour 8 personnes Ingrédients 6 Oeufs 1 L Lait entier 200 g Sucre en poudre 120 g Fécule de maïs ou maizena 1 Gousse de vanille Réalisation 1 Commencez cette…
Flan au caramel et fève tonka
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Sucre en poudre 6 Oeufs entiers + 4 jaunes 1 L Lait 5 c. à soupe Crème fraîche entière liquide 1 Fève tonka 1…
Petits flans de brocoli aux noisettes
Pour 6 personnes Ingrédients 1/2 Brocoli 100 g Noisettes entières 2 Oeufs 50 g Parmesan râpé 40 cl Lait entier 10 g Beurre Sel et poivre du moulin Réalisation 1…