Cette version du passioné de Bo zai, ou riz chinois en pot pour l’argile, combine des saucisses chinoises sucrées-salées avec du poulet cuit à la vapeur, des champignons shiitake terreux…
Dakgalbi
Le plat de poulet sauté coréen bien-aimé dakgalbi est épicé, sucré, aromatique et réconfortant – et il se rassemble en quelques étapes faciles et dans une seule casserole: faites mariner…
Sauté de porc et d’asperges
Ingrédients 3 c. arachide ou huile végétale, divisée 2 lb pour l’asperges, parées, coupées en diagonale en morceaux de 1 “–2” 8 oz. porc haché 6 échalotes, parties blanches et…
Palourdes Avec Soba
Ingrédients 36 bénitiers, lavés (environ 4 lb au total) 8 gousses d'ail 1 morceau de gingembre pelé 10 oignons verts, divisés 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 6…
Poisson cuit à la vapeur de soja et gingembre
Ingrédients 2 6–8 oz. filets de metisses bass sans peau Sel casher Kombu séché 1 pièce de 4×3 "(facultatif) 2 cuillères à soupe. Saké 2 cuillères à soupe. sauce soja…
Boulettes De Poulet En Feuille
Ingrédients sauce ⅔ tasse de ketchup ¼ tasse de sauce Worcestershire 2 cuillères à soupe. riz cuisson du vin ou de l'eau 2 cuillères à soupe. mon chéri 4 c….