Partager Velouté de volaille, ris de veau et truffe Pour 4 personnes Ingrédients 2 L Fond blanc (bouillon de volaille) 80 g Beurre 280 g 0
Partager Filet de sandre, julienne de légumes, sauce à la truffe Pour 4 personnes Ingrédients 4 pavés de 170 g Sandre avec la peau et sans arête 0
Partager Truffes blanches coco, griottes & litchi Ingrédients 300 g Chocolat blanc 10 cl Crème de coco 4 c. à soupe Liqueur de 0
Partager Poireaux grillés, vinaigrette à la truffe Pour 6 personnes Ingrédients 12 Blancs de poireaux 12 fines tranches Pain de campagne 100 g 0
Partager Mijoté de cochon en cocotte Pour 4 personnes Ingrédients 4 Joues de porc 2 pièces de 200 g Travers de porc 0
Partager Boudin blanc truffé et pommes au caramel au beurre salé Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du boudin blanc truffé, et pommes au caramel 0
Partager Chapon en cocotte lutée, farci au foie gras et truffé Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du chapon en cocotte lutée, farci au foie 0
Partager Poulet de Bresse farci en cocotte Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du poulet de Bresse farci en cocotte : 0
Partager La soupe façon VGE de Paul Bocuse Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la soupe façon VGE de Paul Bocuse 0