Makotch maison : gâteau roulé aux graines de pavot (Pologne)
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte à brioche : 225 g Farine 9 cl Lait tiède 75 g Beurre mou 3 Jaunes pour l’oeufs 20 g Levure fraîche du...
Boulettes de viande sur une plaque avec tomates éclatées et pain grillé au parmesan
Ce n’est pas car les tomates cerises sont disponibles toute l’année qu’elles sont forcément à leur meilleur. Pour concentrer la saveur de quelques pintes hors saison (ou même de matos...
Dinde Spatchcock à l’anis et à l’orange
Temps actif 25 minutes Temps total 2 heures 45 minutes plus au minimum 6 heures de réfrigération Il existe de nombreuses (nombreuses !) recettes de dinde de Thanksgiving. Mais, cette...
Choux de Bruxelles rôtis au balsamique
Cette composition culinaire de choux de Bruxelles rôtis au vinaigre balsamique est conçue pour produire des choux de Bruxelles profondément caramélisés, tendres et savoureux, et il ne peut pas être...
Saumon épicé avec pommes de terre et maïs
Je ne prends le temps de faire une vraie bouillie de fruits de cote qu’une fois par an, car quand bien même c’est amusant à manger, la préparation est un...
Dinde glacée au beurre d’érable
Il y a de fortes chances que vous ne cuisiniez pas plus pour l’une dinde cette saison (le cas échéant). S’il vous plaît, laissez-le être celui-ci. Oui, cette composition culinaire...
Purée de panais d’Ina Garten
C’est à peu près aussi simple qu’un plat pour l’accompagnement. Les panais sont sérieusement sublimes et énormément sous-estimés. Mon amie Julianna Margulies nous a servi une simple purée de panais...
Choux de Bruxelles rôtis au caramel érable-soja
Nous pouvons dire sans se tromper que ces choux de Bruxelles, arrosés pour l’un succulent caramel sophisitiqué à l’érable et au soja qui chevauche la frontière entre le sucré et...
Salade de poulet et de chou au sésame
Le gril de votre four peut faire plus que simplement ajouter un peu de teinte. Dans cette simple salade, il devient un super héros de la semaine, produisant des cuisses...
Boule de Fromage Pistache-Sésame
Cet apéritif est prêt en 10 minutes et pratiquement garanti pour faire sourire chaque personne. Boursin est le mouvement car il est bien assaisonné et plein de saveurs, donc tout...
Tarte Crinkle Croustillant à la Cannelle
Cette tarte aux volants spectaculaires, inspirée de la tarte à la crème bougatsa grecque avec de la pâte phyllo, n’a besoin ni de pâte à tarte traditionnelle ni pour l’assiette...
Crackers de feu Za’atar
Les saltines sont un cracker magique. Quoi qu’il en soit à leur sujet qui rend quasiment irréaliste pour l’en manger six en moins pour l’une minute (le Saltine Challenge :...