Salade laab au boeuf
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Boeuf haché 1 bouquet Coriandre 10 feuilles Menthe 4 tiges Citronnelle 4 Citrons verts 1 Oignon rouge bordeaux 4 c. à soupe Riz gluant...
Salade de haricots verts et vinaigrette aux canneberges et au sumac
Pour Brian Yazzie, le chef exécutif du Gatherings Cafe à l’intérieur du Minneapolis American Indian Center, cette salade texturée représente ses deux maisons: le sud-ouest et Minneapolis. Les tendres haricots...
Champignon Sloppy
«Ce plat est notre riff sur la crêpe au sésame de Vanessa’s Dumpling House avec sauce au bœuf du Sichuan», déclare Justin Lee, chef et propriétaire de Fat Choy à...
Pain du soleil
Pour 6 personnes Ingrédients 300 g Pâte à pizza ou de pâte à pain (à commander chez votre boulanger) 1 beau bouquet Basilic 2 c. à soupe Pignons de pin...
Pizza blanche aux asperges blanches et bacon
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Pâte à pizza 1 botte Asperges blanches 8 tranches Bacon 1 Oignon de couleur rouge 4 c. à soupe Crème fraîche épaisse Quelques feuilles Roquette...
Pistache et mangue sans rival
Quand Elaine Townsend du Café Mochiko grandissait, sa mère achetait ce met sucré philippin multicouche dans des boulangeries de la vallée de San Gabriel, dans le sud de la Californie,...
Focaccia aux herbes, échalotes et olives vertes
Pour 6 personnes Ustensiles Plat à four de 25 x 30 cm Ingrédients 500 g Farine T55 + un peu pour le plan de travail 1 sachet Levure de boulanger...
Pomme de terre au four parfaite
Dans nos livres, apprendre à faire une pomme de terre au four formidable est une compétence clé de la vie et facile à maîtriser. Commencez par cueillir des pommes de...
Soupe de fraise au basilic et crumble
Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg Fraises 1/2 Citron (jus) 2 c. soupe Miel 5 branches Basilic + quelques feuilles pour décorer Pour le crumble : 35 g Beurre froid...
Faux-filet de bison aux légumes marinés
Les bisons ont joué une importance crucial non seulement pour la communauté autochtone, mais aussi pour la terre. Ils restaurent les écosystèmes des prairies sur lesquels ils paissent, accroissent la...
Wok de crevettes au curry et lait de coco
Pour 4 personnes Ingrédients 16 Gambas ou influentes crevettes crues 2 c. à soupe Pâte de curry jaune ou de curry panang 30 cl Lait de coco 4 feuilles Combawa...
Soupe chaude au yogourt et aux épinards
Pour préparer cette soupe riche et crémeuse, un riff sur Yayla Çorbasi des prairies de montagne du nord de la Turquie, l’personne de livres de cuisine Yasmin Khan recherche le...