Rice balls de Noël
Pour 8 personnes Ingrédients 250 g Riz japonais Sucre Sauce soja Vinaigre de riz Poivre du moulin Sésame blanc Sésame sombre 1 à 2 Grandes feuilles pour l’algue nori Pour...
Biscuits apéritif
Pour 10 personnes Ingrédients Pour 30 biscuits apéritif : 150 g farine de blé T45 100 g Parmesan râpé 2 petits jaunes d’oeufs 90 g Beurre doux Graines de pavot...
Pop-corn épicé
Pour 6 personnes Ingrédients 75 g Maïs à éclater 1 c. à café Curcuma 1 c. à soupe Curry Huile neutre (pépins de raisin, arachide…) Sauce et topping : 1...
Ragoût d'Obe Ata Au Poulet Et Aux Épinards
Ingrédients ¼ tasse de canola ou d'huile d'olive extra vierge 4 cuisses de poulet (cuisse et pilon; environ 3 lb au total) Sel casher 2 poivrons rouges, les graines et...
Beignets de crevettes en tempura pimentée
Pour 6 personnes Ingrédients 12 Crevettes crues (fraîches ou décongelées) 1 Oeuf 100 g Farine à tempura (en épicerie d’asie ou sur Internet) 2 c. à soupe Paprika doux 2...
Ghoriba (ou Ghribiya) : petits gâteaux marocains
Pour 6 personnes Ingrédients Pour les ghoriba semoule-noix de coco : 250 g Semoule fine 80 g Noix de coco râpée 2 Oeufs 1/2 sachet Levure chimique 1 Citron bio...
Soupe de poulet à la mexicaine
Pour 6 personnes Ingrédients 1 L Bouillon de volaille 3 Escalopes de poulet 3 Pommes de terre 1 Poivron rouge bordeaux 1 Oignon 2 gousses pour l’ail 25 cl Coulis...
Okonomiyaki Choux de Bruxelles
Ingrédients 2 lb de choux de Bruxelles, parés, coupés en deux dans le sens de la longueur 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge Sel casher ¼ tasse de...
Cooking Talent 2019 : le concours des cuisiniers amateurs
Passionnés de cuisine, vous souhaitez exercer vos savoirs de cuisinier face à un public de connaisseurs et savoir si vous êtes faits pour ce métier ? Rien de tel qu’un...
Brochettes de poulet sauce satay
Avez-vous déja testé une composition culinaire de brochettes de poulet et sauce satay ? Ce plat thaïlandais est un authentique régal, avec sa sauce composé de de crème de coco...
Soba Soupe Aux Crevettes Et Aux Verts
Le dashi, qui est l'un des éléments constitutifs de la cuisine japonaise, est plus que la somme de ses parties. Un bouillon constitué de deux ingrédients seulement (le kombu et...
Dhal de lentilles corail et pommes de terre
Pour changer de vos plats du quotidien, testez notre composition culinaire de dhal de lentilles corail et pommes de terre ! Un sublimes plat végétarien pour l’inspiration indienne…