Pour 8 personnes Ustensiles 1 moule à kouglof Ingrédients 375 g Farine 260 g Vergeoise 30 g Sucre semoule 100 g Beurre fondu + 40 g de beurre pommade +...
Lorsqu’il s’agit de faire frire du poisson, un poisson entier est beaucoup plus indulgent que les filets et plus facile à cuisiner. Et avons-nous mentionné cette peau croustillante et squameuse?...
Les MVP du garde-manger – pois chiches en conserve, giardiniera mélangée et poivrons cerises marinés – se mélangent et se mêlent au VIP du congélateur – épinards surgelés – pour...
Pour 4 personnes Ingrédients 12 Champignons de Paris 12 Oeufs de caille 100 g Fromage frais aux fines herbes 1 brin Cerfeuil 1 c. à café Piment pour l’Espelette 1...
Ce cacio e pepe végétalien est tout ce que nous connaissons et aimons des pâtes au fromage (moins le fromage!): sublimes, un peu sophistiqué et trompeusement simple à faire. .
Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules à tartelettes Ingrédients 1 petit récipient Sarrasin soufflé Pour la pâte : 100 g Farine de Sarrasin 80 g Farine de blé T65 1...
Battre et cuire au four de gros fleurons de chou-fleur leur donne un extérieur légèrement craquelé, juste assez riche, parfait pour enrober un glaçage gochujang collant et sucré. .