Betteraves carbonisées appétissantes à la ricotta

Titre : Betteraves carbonisées appétissantes à la ricotta – Une explosion de saveurs dans une assiette colorée

Introduction (h2) :
Découvrez une recette de betteraves carbonisées délicieusement accompagnées de ricotta crémeuse. Cette fusion parfaite de saveurs et de textures mettra en valeur les betteraves, en leur conférant une touche fumée irrésistible. Servies avec une garniture de ricotta onctueuse, ces betteraves carbonisées sont un véritable régal pour les papilles. Suivez pas à pas notre recette pour préparer ce plat étonnant, parfait en entrée ou en accompagnement.

Ingrédients (h3) :
– 4 betteraves moyennes
– 200 g de ricotta
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre selon votre goût
– Feuilles de coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions (h3) :
1. Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les betteraves soigneusement, puis enveloppez-les individuellement dans du papier d’aluminium.
2. Disposez les betteraves enveloppées sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la ricotta avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Réservez au réfrigérateur.
4. Une fois les betteraves cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes. Ensuite, retirez délicatement la peau en la grattant avec un couteau.
5. Coupez les betteraves en rondelles épaisses d’environ 1,5 cm.
6. Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive. Placez délicatement les rondelles de betteraves sur la poêle et faites-les griller des deux côtés pendant environ 2 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient carbonisées.
7. Retirez les betteraves de la poêle et disposez-les sur une assiette de service.
8. Sortez le mélange de ricotta du réfrigérateur et répartissez-le généreusement sur les rondelles de betteraves carbonisées.
9. Si désiré, garnissez de feuilles de coriandre fraîche pour ajouter une touche herbacée à votre plat.
10. Servez immédiatement et dégustez ces betteraves carbonisées appétissantes à la ricotta, qui régaleront vos convives avec leur mariage parfait de saveurs uniques.

Strong (h2) :
Préparez ces Betteraves carbonisées appétissantes à la ricotta pour impressionner vos invités avec un plat original et savoureux. Les betteraves, une fois carbonisées et associées à la texture crémeuse de la ricotta, créent une expérience culinaire inoubliable. Suivez cette recette facile étape par étape pour réussir ce délicieux mélange de saveurs raffinées. Bon appétit !