Strata à la citrouille et au cheddar

Strata à la citrouille et au cheddar

Mettant en vedette une crème pâtissière infusée à la citrouille parfumée à la noix de muscade et aux herbes et équilibrée par du fromage cheddar fort salé, cette strate douillette…

Callaloo

Callaloo

Originaire pour l’Afrique de l’Ouest, le callaloo, un plat braisé de légumes-feuilles, fait partie intégrante de la cuisine des Caraïbes. Callaloo est si important pour la région qu’il est le…

Gyoza et légumes verts au beurre chili

Gyoza et légumes verts au beurre chili

Au restaurant Orfali Bros de Dubaï, le chef et restaurateur syrien Mohamad Orfali réinvente le shish barak, un plat populaire du Levant constitué de boulettes de bœuf dans une sauce…

Salade de poulet et de courge à la poêle

Salade de poulet et de courge à la poêle

Envie pour l’un large récipient de confort feuillu ? Cette feuille de plat transformée en salade est une solution rapide pour toutes les influentes envies de salade. .

Salade de chou frisé avec vinaigrette aux pacanes

Salade de chou frisé avec vinaigrette aux pacanes

Cette vinaigrette vérifie toutes les cases : elle est noisette, salée, savoureuse et juste assez sucrée, avec une texture épaisse qui résiste au chou frisé robuste. Préparez-le à l’avance et…

Haricots secs printaniers

Haricots secs printaniers

Si vous avez des légumes verts résistants dans votre réfrigérateur qui ne rajeunissent pas, blanchissez-les et ensuite mélangez-les dans une purée soyeuse qui anime un simple bol de haricots (vous…

Riz au poulet épicé à la noix de coco

Riz au poulet épicé à la noix de coco

Dans ce repas unique, du riz basmati parfumé mijote avec du poulet, des épices et du lait de coco jusqu’à ce qu’il absorbe toutes les délicieuses saveurs du pot. Il…

Verts d'hiver Laing

Verts d’hiver Laing

Utilisez les légumes verts robustes que vous avez sous la main pour produire ce arôme simple mais satisfaisant qui se marie bien avec ce poulet adobo rôti au four et…