Sancocho de Lenox
Résumé du Plat Le Sancocho de Lenox est une délicieuse soupe d’origine latino-américaine, particulièrement prisée en République dominicaine. Ce plat réconfortant est préparé avec un mélange savoureux de viandes, de...
Nihari (ragoût de bœuf pakistanais) – Nihari (beef stew pakistanaise)
Nihari (ragoût de bœuf pakistanais) Préparation : Ingrédients : – 1 kg de viande de bœuf en cubes – 2 oignons hachés – 4 gousses d’ail émincées – 2 cuillères...
Bouillon de bœuf (soupe mexicaine au bœuf)
Caldo de Res (soupe mexicaine au bœuf) Le Caldo de Res est une délicieuse soupe mexicaine, réconfortante et pleine de saveurs. Cette soupe copieuse est idéale pour les journées fraîches...
Bouts de côtes braisés au vin rouge
Bouts de côtes braisés au vin rouge Les bouts de côtes braisés au vin rouge constituent un plat savoureux et réconfortant pour les soirées d’hiver. La viande de boeuf est...
Carne Guisada
Carne Guisada, une recette mexicaine savoureuse et facile à préparer Carne Guisada est un plat mexicain savoureux et facile à préparer. C’est un mélange de viande hachée et de légumes...
Bulgogi de base
Temps actif 20 minutes Temps total 50 minutes Un aliment de base du barbecue coréen, le bulgogi se traduit par de la viande au feu (un lien direct avec la...
Bouts de côtes braisés à la noix de coco et à la citronnelle
Ces côtes levées sont inspirées des saveurs thaïlandaises, utilisant des feuilles de citronnelle et de citron vert makrut pour conférer à un plat autrement riche une saveur vive et citronnée....
Côtes levées grillées à l’ail avec salade d’oignons grillés
Les côtes de style Flanken, ou LA kalbi coréen, sont coupées à partir de fines sections transversales de côtes courtes de bœuf, exposant des os remplis de moelle et des...
Côtes levées géantes aux yeux rouges
Ces côtes de bœuf de style Pierrafeu sont les côtes les plus influentes et les plus charnues que vous ayez jamais vues. Vendues en influentes tranches de 3 ou 5...
Bibimbap
Temps de préparation 2 heures Temps total 3 heures Préparer le plat coréen traditionnel bibimbap à la maison prend du temps et de la planification, mais cela en vaut la...
Bouts de côtes braisés aux dattes et au soja
Inspirées des saveurs de l’adobo philippin, ces côtes levées sont le summum du confort. Durant la cuisson des côtes levées, les dattes Medjool fondent dans la sauce, ajoutant de la...
Soupe de côtes levées et daikon aux cinq épices
Le bœuf et le daikon sont un accord traditionnel dans les soupes asiatiques. Daikon apporte une douceur agréable au bouillon – il est si juteux et doux lorsqu’il est bien...