Confiture de prunes au cumin et salade de feta

Confiture de prunes au cumin et salade de feta

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Recette de cuisine : Confiture de prunes au cumin et salade de feta

Résumé : Cette recette vous présente une délicieuse façon d’apprécier les prunes en les transformant en une confiture légèrement relevée au cumin. Accompagnée d’une savoureuse salade de feta, cette combinaison de saveurs sucrées, salées et épicées ravira vos papilles.

Ingrédients :
– 1 kg de prunes bien mûres
– 200 g de sucre blanc
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– 200 g de feta
– 1 citron
– Quelques feuilles de menthe fraîche

Instructions :

Étape 1 : Préparation de la confiture de prunes au cumin
1. Lavez les prunes, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
2. Dans une casserole, mélangez les morceaux de prunes, le sucre blanc et le cumin en poudre.
3. Faites chauffer à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les prunes libèrent leur jus et que le mélange s’épaississe légèrement (environ 20 minutes).
4. Retirez du feu et laissez la confiture refroidir pendant quelques minutes.

Étape 2 : Préparation de la salade de feta
1. Coupez la feta en cubes.
2. Pressez le citron pour en extraire le jus.
3. Dans un saladier, mélangez les cubes de feta avec le jus de citron frais.
4. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche hachées et mélangez délicatement.

Étape 3 : Dressage de l’assiette
1. Disposez une cuillerée de confiture de prunes au cumin au centre de chaque assiette.
2. À côté, placez une portion de salade de feta.
3. Décorez le tout avec quelques feuilles de menthe fraîche.

Servez cette délicieuse confiture de prunes au cumin accompagnée de la salade de feta en entrée ou en dessert. Ce mariage original de saveurs sucrées et légèrement épicées sera une agréable surprise pour vos convives. Bon appétit !

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Recette de cuisine : Confiture de prunes au cumin et salade de feta

Résumé :

Cette recette vous présente une délicieuse façon d’apprécier les prunes en les transformant en une confiture légèrement relevée au cumin. Accompagnée d’une savoureuse salade de feta, cette combinaison de saveurs sucrées, salées et épicées ravira vos papilles.

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