Ingrédients
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125 grammes. fromage à la crème, température ambiante
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¾ tasse de kimchi finement haché; plus plus pour servir (facultatif)
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2 oignons verts coupés en diagonale
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1 tasse de feuilles de coriandre avec des tiges tendres
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½ citron vert
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Sel casher
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4 ¾ "tranches épaisses de pain de campagne, grillé ou toasté
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Huile de piment et graines de sésame blanches grillées (pour servir)
Préparation de la composition culinaire
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Mélanger le fromage à la crème et ¾ tasse de kimchi dans un bol moyen. Mélanger les oignons verts et la coriandre dans un petit bol. Presser le jus du citron vert, saler la salade et mélanger à nouveau.
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Étalez du fromage à la crème kimchi sur du pain grillé. Garnissez de salade aux oignons verts et de davantage de kimchi, le cas échéant. Arroser d'huile de chili et garnir de graines de sésame.
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