Morue avec chorizo, légumes verts et pois chiches

Recette de Morue avec chorizo, verts et pois chiches

Résumé du plat : Un plat savoureux et équilibré, mélangeant les saveurs de la morue salée, du chorizo épicé, des légumes verts croquants et des pois chiches crémeux.

Ingrédients :

– 400g de morue salée
– 100g de chorizo
– 200g de pois chiches cuits
– 200g de haricots verts
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation :

1. Faire dessaler la morue dans de l’eau froide pendant 24h, en changeant l’eau régulièrement.
2. Égoutter la morue et la couper en morceaux.
3. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché.
4. Ajouter le chorizo coupé en rondelles et faire dorer quelques minutes.
5. Incorporer les morceaux de morue et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
6. Ajouter les haricots verts coupés en tronçons et les pois chiches. Saler et poivrer.
7. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires.
8. Servir chaud et déguster ce délicieux plat de Morue avec chorizo, verts et pois chiches. Bon appétit !