Ingrédients

  • 2 tasses de crème épaisse
  • 6 c. À soupe sucre
  • 1 c. À thé cardamome moulue, de préférence fraîchement moulue
  • 2 cuillères à soupe. huile végétale
  • 5 tranches de pain blanc, sans croûtes, coupées en 4 par tranche
  • 2 cuillères à soupe. pistaches hachées grossièrement

Préparation de la composition culinaire

  • Couvrir le fond d'une casserole moyenne avec 2 c. eau (cela empêchera la crème de coller quand vous la chauffez). Ajouter la crème et cuire à feu moyen en remuant constamment, environ 5 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Retirer du feu; rajoutez le sucre et la cardamome et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Mettre de arôme.

  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille. Réduire le feu à moyen-doux et, au besoin, cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 5 minutes de chaque arôme.

  • Disposer le pain dans un plat allant au four de 9 x 9 "en une seule couche. Mélanger la crème de cardamome réservée, et ensuite verser sur le pain en veillant à ce que chaque morceau soit totalement saturé. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au minimum 8 heures et jusqu'à 2 jours. .

  • Garnissez le pouding au pain de pistaches juste avant de servir.

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