Mandazi (Mahamri)
Les Mandazis, également connus sous le nom de Mahamris, sont des beignets africains populaires souvent consommés au petit déjeuner ou au goûter avec une tasse de thé chaud. Cette douceur...
Gâteau à la noix de coco et à la cardamome
Gâteau à la noix de coco et à la cardamome Ce délicieux gâteau à la noix de coco et à la cardamome est parfait pour les amateurs de saveurs exotiques...
Cardamome-Rose Bhang
La Cardamome-Rose Bhang est une boisson traditionnelle indienne à base de lait, de cannabis et d’épices. Cette version raffinée ajoute une touche de cardamome et de rose pour créer une...
Chaï chocolaté
Ce chai sucré et épicé est un croisement entre le masala chai au gingembre et le riche cacao chaud – particulièrement le meilleur des deux mondes de boissons douillettes. Cette...
Beignes au four à la noix de coco et à la cardamome
En grandissant, Hetal Vasavada, développeur de recettes et personne de livres de cuisine, avait de nombreux membres de sa famille qui travaillaient chez Dunkin ‘Donuts. Cela signifiait qu’au lieu de...
Pain perdu du jour au lendemain
Temps actif 12 minutes Temps total 1h40 + refroidissement Cette composition culinaire de casserole de pain perdu de la journée au lendemain est le plat de brunch divertissant ultime. Installez-le...
Semifreddo Yogourt Framboise-Cardamome
Certaines recettes de semifreddo utilisent des œufs pour produire une texture moelleuse et congelée semblable à une mousse. Au lieu de cela, cette version rappelle plus à une crème glacée...
Presque Aam Panna
Mes excuses au camion de glaces, mais lorsqu’il fait chaud dehors, la dernière chose que je veux, c’est du sucre. Donc, au lieu de sangrias et de sucettes glacées, je...
Garam Masala de la mère de Rachel
Chaque foyer de la diaspora sud-asiatique a sa sain version du garam masala, le mixe pour l’épices bien-aimé dont l’appelation se traduit littéralement de l’hindi par “épice chaude”. Cette composition...
Bun géant à la cardamome
Il y a quelques décennies, j’ai eu la pâtisserie la plus savoureuse que j’aie jamais eue chez Bageri Petrus à Stockholm. Il s’agissait pour l’un petit pain enrichi légèrement dense...
Ladoos à la noix de coco salée
Sucré et juste un peu salé avec un léger bourdonnement de cardamome, ces adorables petits ladoos sont parfaits pour toutes les célébrations, de Diwali à la Saint-Valentin, ou simplement pour...
Gâteau à la carotte sans gluten
La farine pour l’amande est un complément merveilleusement sucré et noisette pour les carottes fraîches, les noix et les raisins secs. Si vous ne le trouvez pas, voici une astuce :...