Salade de maïs d’été

Recette de cuisine: Salade de maïs d’été

Introduction:
La salade de maïs d’été est un plat rafraîchissant et coloré, idéal pour les journées chaudes. Cette recette simple met en valeur les saveurs sucrées du maïs frais mélangé à des légumes croquants, des herbes fraîches et une vinaigrette légère. Parfait en accompagnement d’un barbecue ou en plat principal pour un déjeuner léger, cette salade est un régal pour les papilles.

Ingrédients:

– 4 épis de maïs frais
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 1 concombre, coupé en dés
– 1 tomate, coupée en dés
– 1 oignon rouge, finement tranché
– 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
– Jus de 2 citrons
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre, selon le goût

Instructions:

1. Préparez les ingrédients en coupant le poivron rouge, le concombre, la tomate, l’oignon rouge et la coriandre fraîche. Réservez.

2. Épluchez les épis de maïs et retirez les soies. Faites bouillir de l’eau dans une casserole et faites cuire les épis de maïs pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

3. Une fois refroidis, tenez chaque épi de maïs debout sur une planche à découper et utilisez un couteau tranchant pour retirer les grains. Répétez cette étape pour tous les épis de maïs.

4. Dans un grand saladier, mélangez les grains de maïs avec les dés de poivron rouge, de concombre, de tomate et l’oignon rouge. Ajoutez également la coriandre fraîche hachée.

5. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive. Versez la vinaigrette sur la salade de maïs et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.

6. Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre selon votre goût. Pour une touche de piquant, vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne ou des flocons de piment broyés.

7. Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et de se développer.

8. Servez la salade de maïs d’été fraîche en accompagnement d’un barbecue ou en plat principal léger. Garnissez-la de quelques feuilles de coriandre fraîche pour une présentation élégante.

Profitez de cette délicieuse salade de maïs d’été, parfaite pour profiter des beaux jours et des produits frais de saison!

**SEO**

Recette de cuisine: Salade de maïs d’été

Ingrédients:

Conseil : Préférez des légumes frais qui donneront encore plus de saveur à la salade.

Utilisez des épis de maïs frais pour une salade de maïs d’été savoureuse.
Mélangez le maïs avec des légumes croquants et des herbes fraîches dans une vinaigrette légère.
Réfrigérez la salade pour permettre aux saveurs de se mélanger et de se développer.
Servez cette salade en accompagnement d’un barbecue ou en plat principal léger.