Salvadoran Quesadilla

Salvadoran Quesadilla

Ingrédients 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, fondu, légèrement refroidi, et plus 2½ tasses de farine tout usage 1 cuillère à soupe. levure ¾ c. Cristal de diamant…

Enfrijoladas

Enfrijoladas

Ingrédients 5 cuillères à soupe huile végétale, divisée 8 tortillas de maïs 12 onces chorizo ​​frais 3 gousses pour l’ail écrasées ½ oignon blanc moyen, tranché finement, et plus pour…

Elote

Elote

Tout ce que vous aimez dans le maïs de rue mexicain – les cerneaux carbonisés, la sauce crémeuse-épicée-salée, beaucoup de citron vert – sans le gril. .

Salade de maïs grillée

Salade de maïs grillée

Ingrédients ½ tasse de noix (comme les arachides, les noisettes ou les pistaches) 6 épis de maïs, en cosse 1 chili serrano, tranché finement, ou 1 c. poivre sombre fraîchement…

Nachos au poulet du Chili

Nachos au poulet du Chili

Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 2 gousses d'ail hachées 1 oignon de couleur rouge moyen, haché, divisé 1 cuillère à soupe. pâte de tomate ou achiote…