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Cotija

Tostadas au bœuf épicé et aux haricots frits

Tostadas au bœuf épicé et aux haricots frits

Des tostadas croustillantes réchauffées achetées en magasin et des haricots frits en conserve rendent cette composition culinaire de tostada au bœuf rapide à préparer pour n’importe quel soir de semaine....
Pâtes de maïs Elote

Pâtes de maïs Elote

Cela nécessite un petit peu plus pour l’engagement que vos pâtes en semaine, mais la récompense est un plat doré et brillant qui est une célébration exubérante du maïs pour...
Haricots frits maison

Haricots frits maison

Temps actif 30 minutes Temps total 3 heures Clarifions quelque chose en ce lieu : Oui, vous pouvez acheter des haricots frits en boîte, et oui, vous pouvez faire une...
Maïs grillé épicé à la coréenne

Maïs grillé épicé à la coréenne

La période estivale ne est pas complet sans l’épi de maïs carbonisé, et les élotes, le maïs de rue mexicain grillé, sont parmi les meilleurs. Cette version reçoit un coup...
Salvadoran Quesadilla

Salvadoran Quesadilla

Ingrédients 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, fondu, légèrement refroidi, et plus 2½ tasses de farine tout usage 1 cuillère à soupe. levure ¾ c. Cristal de diamant...
Enfrijoladas

Enfrijoladas

Ingrédients 5 cuillères à soupe huile végétale, divisée 8 tortillas de maïs 12 onces chorizo ​​frais 3 gousses pour l’ail écrasées ½ oignon blanc moyen, tranché finement, et plus pour...
Elote

Elote

Tout ce que vous aimez dans le maïs de rue mexicain – les cerneaux carbonisés, la sauce crémeuse-épicée-salée, beaucoup de citron vert – sans le gril. .
Salade de maïs grillée

Salade de maïs grillée

Ingrédients ½ tasse de noix (comme les arachides, les noisettes ou les pistaches) 6 épis de maïs, en cosse 1 chili serrano, tranché finement, ou 1 c. poivre sombre fraîchement...
Nachos au poulet du Chili

Nachos au poulet du Chili

Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 2 gousses d'ail hachées 1 oignon de couleur rouge moyen, haché, divisé 1 cuillère à soupe. pâte de tomate ou achiote...