Recette de Tofu en soie avec sauce à l’ail de haricot noir

Résumé du plat:

Ce plat végétarien délicieux et équilibré marie la douceur du tofu en soie avec la saveur intense de la sauce à l’ail de haricot noir. Facile à préparer, il est parfait pour un repas rapide et sain.

Ingrédients:

• 1 bloc de tofu en soie
• 3 cuillères à soupe de haricots noirs fermentés
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 1 oignon vert haché

Instructions:

1. Coupez le tofu en cubes de taille moyenne et mettez de côté.
2. Dans une petite casserole, faites revenir l’ail émincé dans l’huile de sésame jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez les haricots noirs fermentés, la sauce soja, le sucre et l’eau. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
4. Incorporer doucement le tofu dans la sauce et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
5. Garnir de l’oignon vert haché avant de servir.
6. Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc ou de légumes sautés. Bon appétit!